I 10 migliori locali per la colazione a Parigi

I 10 migliori locali per la colazione a Parigi

Mentre il primo pasto standard della giornata in Francia è una grande tazza di caffè e forse un cornetto o una fetta di pane tostato con marmellata, i ristoranti della capitale stanno prendendo piede nella tendenza creativa della colazione. Dai commensali informali in stile americano ai brunch aperti tutto il giorno dove puoi scegliere tra classici come le uova alla Benedict e colpi di scena alla moda su vecchi standbys, questi sono 10 dei migliori posti per la colazione a Parigi.

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La Società Hardware

Indirizzo
10 Rue Lamarck , 75018 Parigi , Francia
Telefono +33 1 42 51 69 03

Lanciato da una coppia amichevole di Melbourne, in Australia, questo ristorante per colazione, brunch e caffè a Montmartre ha guadagnato legioni di fan per il suo cibo e caffè deliziosi e ben presentati. Goditi la colazione e il brunch tutto il giorno come la pancetta di maiale e le uova fritte, o il granchio ultra-gourmet e lo scampo Benedict.

Voglia di qualcosa di dolce? Le brioche French toast speciali della Hardware Société sono deliziose e indulgenti. Un esempio da un menù recente: brioche fritta con albicocche affogate al cardamomo, mascarpone, sablé al limone e lamponi freschi.

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Santo ventre 5

Indirizzo
5 Rue Lucien Sampaix , 75010 Parigi , Francia
Telefono +33 1 82 28 00 80

Questo ristorante molto popolare serve classici per la colazione tutto il giorno come soffici pile di frittelle e hash brown, ma questa non è una cena unta al cucchiaio. Situato in una strada a breve distanza dal quartiere alla moda di Canal St-Martin , Holybelly 5 è uno dei preferiti per la sua atmosfera americana di ritorno al passato e piatti premurosi e di alta qualità.

Se sei dell'umore giusto per i pancake, sei fortunato. La pila salata è condita con pancetta, un uovo fritto e burro bourbon, mentre frutta fresca e nocciole tostate completano i pancake dolci. Altre specialità della casa includono porridge di riso nero carico di fagioli di vaniglia, muesli fatto in casa e piatti di pane artigianale.

Il caffè è eccellente anche qui, come in altri luoghi dell'Holybelly Café in giro per la città. La spaziosa sala da pranzo può ospitare 100 persone, quindi trovare un posto non dovrebbe essere un problema, soprattutto nei giorni feriali.

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Colazione in America

Indirizzo
4 Rue Malher , 75004 Parigi , Francia
Telefono +33 1 42 72 40 21

Se stai cercando una grande pila di pancake in stile americano bagnati con sciroppo e burro, preferibilmente accompagnati da una semplice tazza di joe, Breakfast in America è dove andare. Ispirato ai diner americani della vecchia scuola, questo ristorante senza pretese nel Marais (c'è anche una seconda sede nel Quartiere Latino) evita i piatti alla moda a favore dei classici: pancake, uova, bacon, waffle, patate fritte in casa, e bagel e crema di formaggio. Non sorprende quando apprendi che il proprietario Craig Carlson è un cittadino americano trapiantato a Parigi.

La tavola calda può essere classica e senza fronzoli, ma ciò non significa che il menu manchi di creatività. Assisti alla strana gloria dei pancake Red Velvet del ristorante (nella foto sopra), un'interessante svolta sulla torta con lo stesso nome che ottiene il suo sapore e la sua nutrizione dalle barbabietole.

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Coquelicot-Montmartre

Indirizzo
24 Rue des Abbesses , 75018 Parigi , Francia
Telefono +33 1 46 06 18 77

Questo ristorante accogliente e senza pretese nel cuore del quartiere di Montmartre sembra un po 'una panetteria rustica e una drogheria riunite in uno. Sedetevi ai tavoli comuni a scacchi per gustare colazioni sia grandi che piccole, dal semplice caffè, baguette fresche e marmellata alla completa "colazione del viaggiatore", un pasto abbondante composto da pane fatto in casa, un uovo fritto, funghi, pomodori, insalata, una grande bicchiere di succo d'arancia appena spremuto e la tua scelta di salsiccia o pancetta. Puoi aggiungere uno dei pasticcini del panificio in loco (come il pain au raisin, i croissant, i panzerotti di mele e le madeleine) a uno qualsiasi dei menu preimpostati con un piccolo supplemento.

Nei fine settimana, i piatti del brunch includono piatti preferiti come salmone affumicato e uova, yogurt e frutta, pasticcini e patate fritte. Un ulteriore vantaggio è che la maggior parte degli ingredienti utilizzati nei piatti del ristorante sono biologici.

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Café Méricourt

Indirizzo
22 Rue de la Folie Méricourt , 75011 Parigi , Francia

Lodato dai buongustai come il posto dove andare a fare colazione quando sei stanco delle uova di tutti i giorni, del pain au chocolat e dell'avocado toast, il Café Méricourt serve tutto il giorno un brunch decisamente gourmet. Prova la shakshuka , una specialità della casa, o assapora una grande ciotola di muesli fatto in casa.

Nel menu puoi anche trovare prelibatezze per il brunch più eclettiche, come un rotolo di brioche per la colazione a base di pancetta, uova e prosciutto al peperoncino, un piatto di uova verdi e feta e un panino con agnello di sette ore.

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Claus St-Germain-des-Prés

Indirizzo
2 Rue Clément , 75006 Parigi , Francia
Telefono +33 1 55 26 95 10

Come accennato, la colazione non è considerata estremamente importante in Francia. È sorprendente e rinfrescante, quindi, trovare un ristorante parigino dedicato all'arte del petit déjeuner (colazione). Claus St-Germain-des-Prés si trova nell'iconico quartiere omonimo ed è sicuramente uno dei posti migliori per una colazione completa e di alta qualità nella zona turistica.

Il menu è ricco di piatti fatti in casa ispirati alla cucina francese, inglese/americana e nordica. Scegli tra menu fissi o à la carte e concediti enormi ciotole per la colazione, patate servite insieme a salmone affumicato e uova preparate in modi più creativi di quanto tu possa immaginare.

Non ti sei saziato? C'è anche una gastronomia adiacente (é picerie ) dove puoi fare scorta di marmellate, muesli, biscotti, tè e altri prodotti.

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Frammenti

Indirizzo
76 Rue des Tournelles , 75003 Parigi , Francia

Questo umile ristorante e caffetteria situato tra il quartiere della Bastiglia e il Marais è il luogo ideale per iniziare la giornata quando hai intenzione di esplorare le strade medievali e rinascimentali intorno alla riva destra. Mentre il menu qui è semplice, colpisce nel segno grazie ai suoi deliziosi piatti, come l'avocado e il toast all'uovo in camicia. Il caffè è rinomato per la sua eccellenza, e se hai un debole per i dolci assicurati di provare i panini alla cannella in stile svedese. Ai vegani piacerà il fatto che questa caffetteria si rivolga davvero a loro: puoi sostituire il latte con l'avena o la soia in tutte le bevande.

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Panificio Rosa

Indirizzo
46 bis R. Des Martyrs , 75009 Parigi , Francia
Telefono +33 1 40 36 01 25

Mentre questa mensa e panetteria molto curata da una coppia franco-britannica non è tecnicamente un posto per la colazione (tranne nei fine settimana quando il brunch completo attira orde di persone), è un posto eccellente per una focaccina mattutina, un caffè o una fetta di torta artigianale. Le scelte qui sono vertiginose, dalla torta di carote al budino al caramello appiccicoso in stile britannico, torta di rose e limone e pagnotta di polenta senza glutine.

Se una colazione leggera e dolce non fa per te, resisti per il fine settimana se puoi. I brunch di Rose Bakery sono tra i migliori della città e includono specialità come uova alla Benedict, muesli fatto in casa e yogurt greco, una varietà di pane e torte, torte salate e succhi appena spremuti.

Continua a 9 di 10 sotto.
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Il dolore quotidiano

Indirizzo
18-20 Rue des Archives , 75004 Parigi , Francia
Telefono +33 1 44 54 03 07

Potrebbe essere una catena, ma l'iconico ristorante e panificio belga  rimane una delle migliori scelte nella capitale per una colazione di alta qualità, servita fino a pomeriggio inoltrato. I tavoli comuni allegri e ampi offrono un ambiente rilassato per un piacevole primo pasto. Una scelta classica qui è ordinare il piatto per la colazione "Pétit Déjeuner", che consiste in pane appena sfornato, un dolce, caffè biologico a scelta, succo appena spremuto e una varietà di deliziose creme e marmellate. Puoi aggiungere un uovo o due per un po 'di più.

Le opzioni più eclettiche vanno dalle uova strapazzate biologiche, pesto, erba cipollina e pomodoro fresco su pane tostato al budino di chia con cocco, mirtilli freschi, fragole, cioccolato fondente e "flowerola". Puoi vedere un menu in inglese qui.

Ci sono diverse sedi intorno a Parigi , anche nel quartiere del Marais in Rue des Archives e in Rue des Martyrs.

10 su 10

BigLove Caffè

Indirizzo
30 Rue Debelleyme , 75003 Parigi , Francia
Telefono +33 1 86 47 78 35

Per i dormiglioni che preferiscono la colazione intorno a mezzogiorno, prendi in considerazione una sosta per il fine settimana in questo amato ristorante del Marais di proprietà del gruppo imprenditoriale Big Mamma. Il ristorante in stile napoletano specializzato in pizza cotta a legna serve anche un brunch davvero delizioso, dalle frittelle di ricotta di bufala al toast francese adornato con lamponi freschi e mascarpone.

Tieni presente che le prenotazioni non sono accettate su BigLove e le lunghe code sono la norma, soprattutto nei fine settimana. Arriva almeno 10-15 minuti prima dell'orario di apertura per prendere posto.