I migliori ristoranti di Amburgo

I migliori ristoranti di Amburgo

Amburgo , la seconda città più grande della Germania, ha un rapporto intimo con l' acqua . Alcuni dei suoi migliori ristoranti offrono i migliori frutti di mare della Germania e, in quanto città portuale, è servita come custode di un'eclettica miscela di spezie e specialità culinarie provenienti da tutto il mondo. I commensali ad Amburgo possono mangiare francese a colazione, libanese a pranzo e cibo tradizionale tedesco per concludere la serata.

I ristoranti abbracciano lo spettro culinario, dall'elevato cibo di strada alle destinazioni stellate Michelin. Inizia la giornata con un classico franzbrotchen , divora i falafel a pranzo, ordina una porzione abbondante di knödel con la cena e ordina un fischbrötchen dopo una notte di ballo. Chiaramente, c'è molto di più nella scena gastronomica degli hamburger ad Amburgo.

Alcune cose da notare sul mangiare fuori in Germania: molti posti, anche quelli fantasiosi, sono solo in contanti. Inoltre, devi chiedere il conto e il pagamento e la mancia vengono dati direttamente al tuo server. Consulta la nostra guida sui termini dei ristoranti tedeschi per ulteriori linee guida e standard.

Ecco i nove migliori ristoranti di Amburgo dal mare alla terra.

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Il miglior ristorante vicino al mercato del pesce: Alt Helgoländer Fischerstube

Indirizzo
Fischmarkt 4 ac , 22767 Amburgo , Germania
Telefono +49 40 3194696

L'unica cosa che devi avere mentre sei ad Amburgo è il pesce, e quale posto migliore per ottenerlo se non a pochi passi dal famoso mercato del pesce ?

Alt Helgoländer Fischerstube offre un menu tradizionale e di alta qualità con specialità locali come l'Hamburger Pannfisch (torta di pesce fritta). Il menù propone il pescato del giorno e cambia ogni settimana. Se vuoi solo guardare l'acqua e non mangiare nulla, servono anche prelibatezze regionali "senza pesce" come Labskaus (carne salata).

Con il bel tempo, assicuratevi di sedervi sulla terrazza per accompagnare il vostro pasto con l'aria fresca del mare.

02 del 09

Miglior ristorante stellato Michelin: The Table

Indirizzo
Shanghaiallee 15 , 20457 Amburgo , Germania
Telefono +49 40 22867422

Lo chef di The Table, Kevin Fehling, detiene ben tre stelle Michelin; è lo chef più giovane in Germania a guadagnarsi un tale onore. Il ristorante offre combinazioni innovative come il salmone con il frutto della passione o una nuova versione dell'iconico Fischbrötchen di Amburgo (sandwich di pesce).

Si trova nella zona riqualificata ed emergente di Hafencity. Il centro del ristorante è il massiccio tavolo curvo in legno di ciliegio dove i clienti siedono fianco a fianco, di fronte agli chef al lavoro. I commensali interagiscono direttamente con gli chef in quanto non ci sono camerieri ed è disponibile solo un menu degustazione fisso.

Questo ristorante è costantemente richiesto, quindi prenota con largo anticipo e preparati a rimanere a bocca aperta.

03 del 09

Miglior ristorante vegano: Happenpappen

Devi avere un hamburger ad Amburgo, giusto? Allora perché non modernizzare questa nozione e renderla vegana ?

Una tavola calda vegana, Happenpappen serve hamburger succosi con diverse opzioni tra cui seitan, verdure e altro ancora. È facile renderli senza glutine o trasformarli in una ciotola o ordinare qualcos'altro come la quiche. Lo speciale cambia ogni giorno e puoi soddisfare i tuoi golosi con i loro gustosi dessert vegani .

Nei fine settimana, la tavola calda serve la colazione tutto il giorno per i mattinieri o per coloro che combattono i postumi di una sbornia. Ci sono due posizioni, ma nessuna prenotazione.

04 del 09

Il miglior pasto per portarti in montagna: Marend

Amburgo è il più lontano possibile dalle Alpi in Germania, ma questo favorito tirolese offre la sensazione di montagna. Eleganti e rustici, gli eleganti tavoli in legno di pino sono ammorbiditi da cuscini e lume di candela.

Marend significa "spuntini", ma servono sostanziosi piatti alpini come knödel (gnocchi) con formaggio, spinaci o barbabietole, oltre a classici come Rindsgulasch (goulash di manzo).

Questo è il pasto perfetto prima di una serata fuori per fare il pieno, e se vai durante l'happy hour, potrai risparmiare un po' di soldi per una birra nel quartiere di St. Pauli dopo.

Vai al punto 5 di 9 qui sotto.
05 del 09

Miglior ristorante giapponese: Henssler & Henssler

Indirizzo
Große Elbstraße 160 , 22767 Amburgo , Germania
Telefono +49 40 38699000

Questo non è solo il posto per il cibo giapponese ad Amburgo, ma il miglior cibo giapponese in Germania.

Ancora a conduzione familiare, lo stile industriale di Henssler & Henssler mette in risalto i sapori puliti e gli ingredienti di prima qualità utilizzati in ogni piatto. La cucina aperta è dove si svolge l'azione e il bar accanto offre una vista eccellente. Tempura delicata e intricati piatti di sushi escono in presentazioni meticolose. Preparati a ordinare liberamente e parti soddisfatto.

Come molti dei migliori ristoranti di Amburgo, c'è una grande richiesta, quindi prenota per la migliore esperienza.

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Miglior ristorante francese: Café Paris

Indirizzo
Rathausstraße 4 , 20095 Amburgo , Germania
Telefono +49 40 32527777

Resta internazionale senza che le tue papille gustative viaggino lontano in questa raffinata brasserie francese. Il Café Paris ad Amburgo è in funzione dal 1882 e serve amati piatti francesi come la bistecca alla tartara, che può essere preparata al tavolo per uno spettacolo aggiunto. E cos'è la cucina francese senza i giusti abbinamenti di bevande? Prova il sidro della Normandia o il vino rosso della Borgogna e termina il tuo pasto con dei macaron colorati.

Ci sono tre sale da pranzo in stile art déco, tra cui il Saal (classico bistrot del 1800 con soffitto piastrellato), Altier (più tranquillo al piano di sopra) e Salon (precedentemente una tradizionale tabaccheria anseatica).

07 di 09

Miglior ristorante per tutta la notte: Erika's Eck

Indirizzo
Sternstraße 98 , 20357 Amburgo , Germania
Telefono +49 40 433545

Amburgo è una città di notti in ritardo e chiassose, ed Erika's Eck è lì per servire le masse affamate . Cotolette che pendono dal piatto, montagne di patate e, ovviamente, birra vengono consumate in porzioni abbondanti durante il giorno e fino alle prime ore del mattino.

Ordina la tua cotoletta con funghi ( Jagerschnitzel ) , uovo fritto ( ei ) o anche in stile hawaiano con ananas e formaggio svizzero. I visitatori possono concedersi qualsiasi cosa, da un currywurst a una bistecca, o risparmiare qualche soldo con panini che costano solo un euro dopo mezzanotte.

Questo è uno dei locali preferiti, quindi cerca di confonderti con i tedeschi usando la lingua e sii paziente come lo sono i camerieri con la folla ubriaca.

08 di 09

Miglior ristorante per Falafel: L'Orient

Indirizzo
Osterstraße 146 , 20255 Amburgo , Germania
Telefono +49 40 43281651

Il cibo mediorientale è uno dei preferiti in tutta la Germania, ma L'Orient serve alcuni falafel di livello superiore .

Concentrandosi sulla cucina libanese, i visitatori dovrebbero iniziare con una mazza (carne, pesce o vegetariana) che offre un assaggio di tutti i sapori esuberanti. La domenica, il ristorante lo cambia per il brunch. E se stai cenando con un centesimo, le specialità del pranzo sono un affare fantastico.

A differenza di molti ristoranti tedeschi, i server di L'Orient sembrano provare piacere nel fornire un servizio eccellente. La popolarità dei ristoranti significa che è meglio prenotare un tavolo in anticipo.

Continua a 9 di 9 sotto.
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Il miglior posto dove mangiare Fischbrötchen: Hummer Pedersen

Indirizzo
Große Elbstraße 152 , 22767 Amburgo , Germania
Telefono +49 40 522993926

L'umile fischbrötchen (sandwich di pesce) è un must ad Amburgo. Aperto nel 1879, Hummer Pedersen è uno storico commerciante di pesce che gestisce le richieste di molti dei migliori ristoranti e hotel della città. Serve un ottimo fischbrötchen dal 2003.

Il bancone è piccolo, ma la qualità è di prim'ordine per uno dei pasti più convenienti della città. Il panino è fatto con matjes (aringhe in carpione) o bismarckhering (aringhe in salamoia), tipicamente condite con cipolla, cetriolini (sottaceti) e remoulade. Può anche essere preparato con pesce fritto, gamberi del Mare del Nord o polpa di granchio, ma indipendentemente dalle tue preferenze, non dovresti davvero lasciare la città senza averne provato uno.