Le migliori scommesse per la tua cena di Natale in Spagna

Le migliori scommesse per la tua cena di Natale in Spagna

Per gli spagnoli, la vigilia di Natale è un affare più importante del giorno di Natale. Il 24 dicembre si svolge un grande pasto con la famiglia, insieme a una visita in chiesa per la messa di Natale. Mentre ci sono altre usanze uniche , una cena festiva e dolci spagnoli per dessert sono la parte più iconica del Natale in Spagna.

Se sei invitato a unirti a una famiglia locale la vigilia di Natale o il giorno di Natale, tieni presente che, a differenza dell'America, dove il momento tradizionale per lo scambio dei regali è il 24 o il 25 dicembre, in Spagna, questo avviene 13 giorni dopo il 6 gennaio per il Dia de las Reyes. Quel giorno ci sono più festeggiamenti e la specialità del giorno è il  roscón de los reyes , una ciambella fatta per assomigliare alla corona di un re con frutta candita.

Il cibo della vigilia di Natale

Se trascorri il Natale in Spagna , sarà subito evidente che la vigilia di Natale è uno dei pasti più grandi e celebrati dell'anno. In passato il pavo trufado, il tacchino ripieno di tartufo, era il piatto preferito dall'élite del paese. Ora l'unica regola con il pasto della vigilia di Natale è che le persone mangiano bene e di solito più costoso. L'aragosta è molto comune ed è essenziale un arrosto di qualche tipo, di solito agnello o maialino da latte. Inoltre, la maggior parte delle famiglie avrà anche zuppa, di solito stufato di pesce, e un'abbondanza di altri frutti di mare, formaggi, prosciutti e patè.La cena inizia tardi, verso le 22:00 e andrà avanti per un paio d'ore.

Altri cibi popolari che adornano le tavole natalizie e si trovano nelle ricette durante le vacanze includono mandarini o mandarini , noci o nueces e datteri o  datili .

Dolci di Natale

Dove il cibo spagnolo a Natale si distingue è con i suoi dolci, tra cui una varietà di torroni, marzapane e torte friabili. Il dolce più popolare della stagione è il torrone . È un torrone solitamente fatto con le noci. Ne esistono di due tipi, il turron de Jijona, un torrone morbido detto anche turron blando , e il turron de Alicante detto anche turron duro , un torrone duro.

Una confezione popolare da altre parti del mondo durante le vacanze che la Spagna ha adottato è il marzapane, chiamato mazapan in spagnolo. Lo yema è un tipo di marzapane fatto con l'uovo ed è una specialità della città di Avila .

Ci sono due piccole torte o biscotti friabili popolari in Spagna che sono i preferiti durante la stagione, polvorones e mantecados. Sono due diversi tipi di frollini spagnoli fatti di farina, zucchero, latte e solitamente mandorle. I polvoroni sono solitamente ricoperti di zucchero a velo. La parola polvo significa "polvere". Manteca significa "lardo", che di solito è un ingrediente chiave. Un altro biscotto popolare è un  rosquillo de vino, un biscotto aromatizzato con anice e vino.

Mangiare in un ristorante

È quasi impossibile mangiare in un ristorante la vigilia di Natale poiché la maggior parte dei locali sono chiusi, anche se è probabile che alcuni dei principali hotel siano aperti. Il giorno di Natale è un po' più facile con la riapertura degli stabilimenti, ma assicurati di pianificare in anticipo. Se arrivi in ​​Spagna qualche giorno prima di Natale, prenota una prenotazione al ristorante per  il giorno di Natale come prima cosa da fare.